Palačinky Banh Xeo
Seznam surovin
- směs banh xeo 1 balíček (obsahuje i sáček s kurkumou)
- kokosové mléko 1 hrnek
- pivo (na zředění)
- cibulka jarní (zelená část)
- vepřové maso 50 gramů (bůček - na porci)
- krevety 2 kusy (na porci)
- pepř
- sůl
- fazolové klíčky (dle chuti)
Postup přípravy
1. Obsah sáčku na banh xeo smíchejte s kokosovým mlékem a pivem, přidejte kurkumový prášek (je součástí balení) a míchejte, dokud nezískáte hladké, tekutější těsto (asi jako na palačinky). Pak vmíchejte najemno nasekanou zelenou část jarní cibulky.
2. Bůček nakrájejte na tenké plátky. K ruce si připravte všechny suroviny i těsto a rozpalte pánev. Dejte na ni 50 g bůčku a chvilku opékejte, než pustí tuk. Pak přidejte 2 krevety, osolte, opepřete a opékejte je spolu s masem, maximálně 2 až 3 minuty.
3. Pak do pánve nalijte těsto a nechte je roztéct po celé ploše. Přidejte trochu klíčků, přiklopte poklicí a nechte 3 minuty zapařit. Pak hotovou placku vytáhněte a přeložte. Stejným způsobem pokračujte, dokud nespotřebujete všechno těsto i náplň.
Poznámka k receptu
Počet porcí je dle velikosti balení směsi.
Načítám komentáře...